一、干锅白菜素做法
1.准备食材，白菜洗净，菜叶和菜帮分开
2.姜蒜切片，杭椒，小米辣切圈，五花肉切片备用
3.起油锅倒入适量油，下花椒爆香
4.下五花肉煸炒，加入两茶匙料酒，.加入辣椒圈和姜蒜爆香
7.加入一茶匙蚝油，两茶匙生抽，四分之一茶匙盐，半茶匙鸡粉调味
二、干锅豆腐白菜的做法有哪些
1、把豆腐切成粗条，下油锅炸金黄色
2、然后烧油，先豆瓣酱，蒜片，花椒炒香
3、放入豆腐，再放入白菜块，爆炒，然后再点盐巴，味极鲜，鸡精就可以了
三、干锅白菜炖豆腐的做法
1、所有材料洗净，将干豆腐白菜五花肉切好，准备葱姜八角～
2、锅内倒适量油，放入五花肉炒至发白～
3、加入精盐，十三香，鸡精，耗油，生抽～
4、盖上锅盖大火烧开，转中小火焖炖煮～
5、炖至干豆腐白菜软烂，收汁即可～