大家好，如果您还对珍珠莲藕猪肉圆做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享珍珠莲藕猪肉圆做法大全的知识，包括莲藕肉圆怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
糖醋猪肉莲藕丸子的做法步骤图,怎么做好吃
1、肥瘦相间的猪肉馅加入料酒、葱末、姜末、盐、味精、酱油、耗油按一个方向搅拌（一定要顺时针或逆时针不能变，不然肉馅不抱团会散）。
2、如果太干就分次少量加水，一次加水后需继续搅拌，让水融入到肉馅为止。不过不宜加水过多，也会散。
3、国内加少量油开始煎（我一向不喜欢在家做油太多的菜,煎自然会有点慢，想快一点一次多弄一些的话可以多放油来炸）
4、因为油少为了快点熟我把丸子压成了饼状
5、一面煎好后翻面。剩余肉馅以此类推。煎好的丸子盛出备用。
6、取一个容器加入料酒、酱油、糖、醋（这里我用米醋代替醋精，醋精的味道太呛，米醋稍微挥发一下更香）、水，基本五样调料的比例是12345。糖醋的比例可按个人口味进行调整。
7、糖醋汁的分量也要视丸子的量而定。
8、锅内留少量油烧热可按个人意愿加葱花或者胡萝卜炝锅，我只放了葱丝，懒得弄别的😜之后倒入刚刚调好的糖醋汁，因为有糖慢慢熬会变粘稠，如果怕把糖熬糊就用淀粉加水来快速调和。
9、汤汁粘稠的时候倒入煎好的丸子，待丸子均匀裹上汤汁后关火即可。
广东猪肉焖莲藕的做法
3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右
4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小
6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。
8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒大火烧开，改小火焖煮
9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的
油适量盐适量糖适量八角适量蒜头适量葱白适量腐乳1块
7.下水，下糖，下腐乳，下葱白，盖上锅盖煮三十分钟左右就放盐。
1、将买来的藕洗净去皮备用；准备好猪肉馅用老抽、葱花、适量的盐、鸡精拌匀（我用的这个是上次老妈包饺子剩下的陷，一直冻在冰箱里，正好用掉）。贮备好淀粉，藕切成片（第一道切到60%的位置，第二刀切断，这样每个藕片都相当于两片，中间有一个刀口，可以放肉馅用）用水泡着备用。
2、取一个藕片用淀粉将中间的道口抹一下，然后均匀的放入肉馅，多少随自己的口味，爱吃肉的多放，不爱吃的少放。然后将外边的两面也沾上淀粉。将老抽、适量的盐、鸡精、白糖、料酒加适量的水调好，备用。
3、开火，放油小火炸藕片，一面金黄色后翻到另一面，两面金黄取出备用这样将所有的耦合都炸好，将之前炸好的也放回锅里。
4、倒入准备好的调汁，小火煮几分钟，汁收干了点些香油就可以吃盛出来吃了。
莲藕猪肉丸子的做法大全家常
1.准备好食材：猪肉馅儿500克、莲藕400克、葱、姜、生抽、油膏、盐、自制味精、香油（忘了拍进去。）
2.葱姜切末，莲藕洗净去皮切大丁。
3.将一半的藕丁放入碎菜器内，盖好盖子搅动几下。
4.看到藕丁被绞碎了，打开盖子，放入剩下的一半藕丁，盖好盖子。
14.炒锅内加入足够量的油，然后左右抓一把肉馅儿，从虎口处挤出一个丸子，右手拿勺子将丸子取下来。
15.将丸子一个个放入油锅内，小火炸，待定型后用筷子搅动一下，看到颜色金黄就可以捞出来了。
油热后关小火炸，火大了容易外面焦了里面还没熟。
猪肉莲藕丸子的做法窍门
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱姜适量、生抽适量、淀粉适量。
1、肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜。顺一个方向搅拌上劲加葱碎搅拌均匀。
4、莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。
10、将浇汁淋在蒸熟的丸子上，即可享用。
关于珍珠莲藕猪肉圆做法大全，莲藕肉圆怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。