老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于薄脆芝麻饼的做法和如何制作芝麻薄饼的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享薄脆芝麻饼的做法以及如何制作芝麻薄饼的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
山药芝麻薄脆饼制作
食材准备：山药100g，鸡蛋2个，面粉50g，食用油15g，白芝麻适量，白糖适量
做法：
1、山药去皮切成小段后，放入搅拌机，准备好的2个鸡蛋去皮放入搅拌机，一起搅拌打碎成糊糊状即可。
2、山药糊糊中加入适量白糖、食用油、面粉、白芝麻，继续搅拌至均匀，这个时候山药糊糊的状态不稠不稀，用筷子挑起来成线状最好。
3、电饼铛加热放油，然后舀一勺山药液加入到电饼铛中，注意小火，将两面煎至金黄即可。
芝麻薄脆的做法
材料面粉100克，熟芝麻少许，盐1克，油12克，水50克，小苏打1克
做法1.面粉和小苏打混合均匀，倒入盐，油和水
2.揉成团
3.要撑出薄膜，多揉一会儿哦
4.然后放一旁盖盖醒一会儿
5.分成小剂子
6.取一份，涂油
7.然后擀成圆形
8.表面刷一层糖水，再沾满芝麻
9.再用擀面棍擀平面饼
10.锅开始用小火烧，提起饼皮
11.先将有芝麻的一面用火烙
12.再翻面烙至熟即可
芝麻干饼怎么做又酥又脆
主要食材：鸡蛋6个，白糖80克，面粉300克。白芝麻220克，低筋面粉80克，玉米油120克。
做法：
第一步：准备好所有的食材。面粉使用低筋粉，超市里都能买得到，白芝麻或其它芝麻都可以。
第二步：准备一个盆，把鸡蛋清打入盆里，蛋清的重量约为180克，蛋黄放一旁可以留着炒菜，然后再放入80克白糖，也可以根据自己的喜好添加白糖，然后用打蛋器充分搅拌均匀。
第三步：搅拌好的蛋液里加入220克芝麻，边倒边搅拌，充分的搅匀。
第三步：再筛入80克的低筋面粉，过筛是让面粉更加的细腻，再次把面粉搅拌均匀，无颗粒细腻的状态。
第四步：没有颗粒的时候，倒入120克玉米油，玉米油少量多次地添加进去。
第五步：搅拌到表面没有浮油，油和食材充分的融合，用勺子舀流动性很好，像这样就可以了。
第六步：把面糊装在一个裱花袋里，没有的也可以用勺子，裱花袋尖头处剪开一个口。
第七步：烤盘里铺上油纸，把面糊挤在烤盘中，再中间挤，慢慢的就会自己摊开，变成圆形，烤箱160度上下火，烤13分钟，注意观察不要烤糊了，糊了就会发苦，颜色太浅容易不脆。
第八步：时间到拿出来，这种颜色刚刚好，放凉掰开听声音特别的酥脆，芝麻麻片吃起来特别的香，关键是做法超级简单，新手都不会失败。
取出烤盘把芝麻脆饼倒扣铺在干净的油纸上面，放凉后装盒子里密封保存，防止受潮。
这个芝麻饼非常酥脆，掰开听着清脆，嚼在嘴里酥酥的，特别好吃。
薄脆芝麻饼的做法和如何制作芝麻薄饼的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！