咸蛋黄炒饭的做法有哪些
材料：
1.咸鸭蛋黄3个
2.米饭2碗
3.鸡蛋2个
4.青葱适量
5.盐适量
6.食用油适量
步骤：
1.鸡蛋打散，青葱切碎备用。
2.咸鸭蛋黄取出，用勺子压成泥状备用。
3.非粘锅热油，倒入鸡蛋液炒散。
4.把米饭倒入锅中，用铲子把饭拌散。
5.把咸鸭蛋黄泥倒入锅中，继续拌炒均匀。
6.最后加入青葱和适量的盐，继续翻炒至饭粒松散，表面微微金黄即可。
注意事项：
1.咸鸭蛋黄已经很咸，加盐时要适量。
2.米饭要提前冷却，否则炒出来会比较稠。
3.炒饭时火要掌握好，不宜过大，以免炒糊。
4.如果口感不够香，可以加入适量的鸡精或味精。
咸蛋黄可以生包月饼吗
可以生包月饼，但是需要注意一些细节。
首先，要确保咸蛋黄是熟透的，因为生的咸蛋黄可能会导致月饼变质或者口感不佳。
其次，在包月饼时，要将咸蛋黄放置在面团中，并尽量使蛋黄完整不破裂。最后，在烘焙过程中，需要控制好温度和时间，以免蛋黄变干或者烤糊。
烹饪中如何用澄粉和咸蛋黄制作蜂巢型美食
蜂巢菜多数是在酒店里见过，我吃过的也就是一些面点类的蜂巢菜。做这个蜂巢菜不容易，难度也是相当大的，所以只有酒店的厨师才敢做。
我给大家说一下蜂巢饺子的做法吧。
1、把澄面加开水烫成面团，加入蒸熟的咸蛋黄，再加入黄油、猪油揉匀。
2、用20克面团包入15克馅心，包成饺子的形状。
3、锅内放油烧至6-7成热，放入饺子，炸制3、4分钟，表面金黄就好了。
这样做出来的饺子，表面呈蜂窝状，好看又好吃。
咸蛋黄怎么做好吃
1.鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。加入水，继续搅拌均匀。
2.将鸡蛋液过滤，这样可以让蒸出来的鸡蛋羹表面更光滑。
3.将过滤好的鸡蛋液倒入蒸的碗内。
4.蒸锅内煮开适量水，加入蒸的鸡蛋，表面盖好盖子，中小火即可。
5.蒸好的鸡蛋羹表面撒上咸蛋黄，吃之前加入少许蒸鱼豉油即可。