大家好，今天小编来为大家解答蛾子炖鸡的做法这个问题，蛾子炖多久能熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蛾子菇怎么吃
蛾子菇可能指的是松蘑，以下是松蘑的吃法：
新鲜的松蘑吃法：将松蘑去泥，温水发开泡软洗净，用手将其从上到下撕成细条多撕几条，再泡软。即可拌着吃，炒着吃。
松蘑的干制：将新鲜松蘑按大小、粗细及开伞程度进行分级，选出粗壮、开伞者用于干制。松蘑的干制品经水发之后可肉炒、炖鸡、炸酱等，具有松蘑特有的清香。
松蘑的盐渍加工：选择新鲜、未开伞的童菇为原料,同时除去杂质和病害菇。用10%的盐水进行煮制，分别加工盐渍。
松蘑蜜饯：选菇体整形饱满、不开伞、无机械损伤的，将煮过沥干的松蘑放入糖液炒制。最后用白糖粉上糖衣，用量为松蘑量的10%左右，拌匀后筛去多余糖粉，然后包装即可。
山蛾子炖排骨的做法
材料：鸡肉500g，山蛾子200g，油20g，葱花10g，姜片10g，酱油10g，盐6g，糖3g，胡椒粉5g。
做法：
1.鸡肉剁成小块，用开水焯过。山蛾子去根上的草叶，也用开水焯一遍。
2.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下山蛾子，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的山蛾子炖鸡就出锅了。
山蛾子做法
主料蛾子400g辅料精盐2g植物油80ml
步骤1.准备食材。
步骤2.把蛾子的翅膀剪掉。
步骤3.全部剪好的蛾子。
步骤4.炒锅烧热，放入蛾子煸炒，炒到表皮干巴了就行。
步骤5.炒好的蛾子盛入碟中。
步骤6.炒锅中放入适量的植物油，油开后放入蛾子翻炒。
步骤7.把蛾子炒熟了，颜色变黑了，放入适量的精盐就可以出锅了
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