大家好，关于商用厨房工程很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于商用厨房配电标准的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
学校厨房工程需要哪些厨房设备啊
学校食堂不管是幼儿园、小学、中学还是大学，都是必不可少一项。学校食堂用的厨房设备都是大型商用的厨房设备。在建设学校厨房的时候，就要提前规划好，要考虑到的后面要用哪些学校厨房设备。在这里我们就要了解学校厨房设备都有哪些？下面琳达厨具，给您说说。
学校厨房设备
学校食堂设备大致可分为五大类。
第一类：不锈钢灶具设备
不锈钢灶具设备可分为燃气灶和用电灶，大多会选用燃气灶。通常规格款是双炒双温灶、单炒单温灶、双炒单温灶、双头和单头大锅灶、双头和单头矮汤炉、蒸柜等。
第二类：排烟通风设备
学校食堂和其他大型食堂，排烟系统是不可缺少的设施。通常包含豪华烟罩、水循环烟罩、油烟净化器、风机等，根据现场空间结构的需要进行改造。
第三类：调理设备
学校厨房和其他大型商用厨房，用到的调理设备，通常有操作台、米面架、3-5层菜架、面案工作台、水池等，都是不锈钢制作。
学校厨房设备
第四类：机械加工设备
食品机械加工设备种类繁多，根据实际需求选择。一般包括切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机、咖啡机、制冰机、包子机、饺子机等。
第五类：制冷保温设备
商用厨房制冷设备包括用以四门和六门冰箱、双温和单温平冷工作台、冷藏柜、保险柜等为主。
第六类：其他常用设备
学校食堂厨房设备经常用的，包含洗碗机、软水机、集气罩、单星污碟台、高压花洒、洁碟台、残食台、洗地龙头、高温消毒柜、碗碟柜、开水器、调料车、平板车、送餐车、收餐车等学校食堂厨房设备。
学校厨房设备
学校食堂用到的大型商用厨房设备，一定要考虑进去，前期施工要预留位置和水电。最好找个做过学校厨房设备工程的公司详细了解清楚，以便后期厨房设备的进场、安装和调试。
美食广场的商用厨房工程设计要注意什么
其实哪里的商用厨房工程设计所需要注意的都一样：
1、确保功能齐全，动线流畅，这样可以提高厨房工作效率。
2、确保面积，一般的商用厨房要占餐厅20%的面积，如果厨房面积太小，那就容易导致厨房拥挤，工作效率低下；厨房面积过大，就会造成空间资源浪费。
3、确保通风，鲜风系统和油烟排放系统和相互相成，确保厨房空气流通。
4、消防，做好消防设施，这样对每一个商用厨房的硬性要求。
如果你懂基本的厨房设计原理，可以考虑采用厨装宝3D云商厨设计软件制作效果图、VR全景图、或者动画，由于是傻瓜式操作，只要你会用电脑也能设计出大师级的商厨效果图。
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商用厨房设计
商用厨房是餐饮行业的核心部分，其设计与规划直接影响到烹饪效率、食品质量、员工工作效率、顾客满意度等方面。因此，商用厨房的设计至关重要。在本文中，我们将介绍商用厨房的设计原则、操作步骤以及注意事项，帮助您打造高效、安全、舒适的烹饪空间。
一、商用厨房设计原则
1.空间规划
商用厨房设计的第一步是进行空间规划。在规划过程中，需要考虑到厨房的大小、形状、设备摆放位置、通风系统、照明等方面。合理的空间规划可以最大程度地提高烹饪效率和员工的工作效率。
2.设备选型
商用厨房的设备选型也是设计的重要部分。在选择设备时，需要考虑到设备的品质、功能、使用寿命、维护成本等方面。同时，还需要将设备的摆放位置和使用流程考虑在内，以便提高工作效率和节约空间。
3.安全性
商用厨房的安全性是设计的重要考虑因素。在设计时，需要考虑到员工的安全和食品的安全。例如，需要设置防火设施、通风系统、紧急出口等，以确保员工在工作中的安全。同时，还需要考虑到食品的储存、加工、处理等方面，以确保食品的安全性。
4.卫生要求
商用厨房的卫生要求是非常严格的。在设计时，需要考虑到厨房的卫生要求，包括设备的清洁、食品的储存、处理、加工等方面。同时，还需要考虑到员工的卫生要求，例如提供洗手设施、穿戴卫生服等。
二、商用厨房设计操作步骤
1.空间规划
首先，需要确定商用厨房的大小和形状。在确定大小和形状后，需要考虑到厨房的摆放位置和通风系统。通风系统需要考虑到厨房的大小和形状，以便提供足够的空气流通，减少油烟和异味的污染。
2.设备选型
在确定空间规划后，需要选择合适的设备。在选择设备时，需要考虑到设备的品质、功能、使用寿命、维护成本等方面。同时，还需要将设备的摆放位置和使用流程考虑在内，以便提高工作效率和节约空间。
3.安全性
商用厨房的安全性是设计的重要考虑因素。在设计时，需要考虑到员工的安全和食品的安全。例如，需要设置防火设施、通风系统、紧急出口等，以确保员工在工作中的安全。同时，还需要考虑到食品的储存、加工、处理等方面，以确保食品的安全性。
4.卫生要求
商用厨房的卫生要求是非常严格的。在设计时，需要考虑到厨房的卫生要求，包括设备的清洁、食品的储存、处理、加工等方面。同时，还需要考虑到员工的卫生要求，例如提供洗手设施、穿戴卫生服等。
三、商用厨房设计注意事项
1.遵循相关标准
商用厨房的设计需要遵循相关的标准和规范，例如国家卫生标准、安全规范等。在设计时，需要考虑到这些标准和规范，以确保设计的合法性和安全性。
2.考虑到员工的工作流程
在设计商用厨房时，需要考虑到员工的工作流程。例如，需要将设备的摆放位置和使用流程考虑在内，以便提高工作效率和节约空间。
3.考虑到通风系统
商用厨房的通风系统是非常重要的。在设计时，需要考虑到通风系统的大小和形状，以便提供足够的空气流通，减少油烟和异味的污染。
4.考虑到防火设施
商用厨房的防火设施也是非常重要的。在设计时，需要考虑到防火设施的设置和位置，以确保员工在工作中的安全。
商用厨房设备有哪些
厨房是每个家庭都会有的，但是大型的酒店、公司等地方也是会有厨房设计的，这些地方的厨房就属于商用厨房了，它们当中的设备与自己家庭里面的设备是有所不同的，商用厨房设备比较的齐全，那么商用厨房设备有哪些那?商用厨房设备的品牌有哪些那?对于这些问题如果大家想要了解，就跟我们一起来看一看吧。
一、商用厨房设备
1.储藏设备:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分,食品储藏又分为冷藏和非冷藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的储藏用具通过各种底柜、吊柜、角柜等完成的。
2.烘干消毒机：采用红外线加热管，加热效率比较高，同时具有杀菌消毒功能;采用双循环、上循环风机，烘干消毒效果好，节约能源;加热管与链条运行方向垂直安装，有效杜绝漏电现象;采用不锈钢输送链条，延长使用寿命;采用恒温控制系统，节省电能;加厚保温层设计，有效减少能源损失。
3.烹饪设备:主要有炉具,灶具和烹调时相关工具。可采用不锈钢材质的面板,美观且使用方便。在设计时厨房设备都应该操作人员方便拿取物品等人性化设计为出发点。
4.洗涤设备:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱,在酒店厨房中还应该配置消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
5.为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。
二、商用厨房设备品牌
1、东邦御厨厨房设备有限公司
东邦御厨成立于1999,风雨十四年,现今的东邦御厨成为了能够代表全国商用厨具总体水平面向发展的大型综合企业,并且已成为全国酒店厨房工程领导者。
2、安徽金东方不锈钢厨具制造有限公司
始建于1992年的金东方厨具是商用厨具,产品定位高中档宾馆、酒楼及各大高校、机关食堂。是一家以诚信立足于国内的商用厨具行业的大型厨具制造企业。
在一些大型的食堂当中，它们的设备是非常多的，这些就属于商用厨房设备了，那么商用厨房设备有哪些与它的品牌有哪些，看了以上小编的介绍大家对于这些也都了解了吧。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。