云南玉溪最著名的特色美食有啥
云南玉溪最著名的特色美食有啥？玉溪是一个气候宜人，特色美食众多，风景很美的城市，没有大城市的喧哗，但独有小城市的舒适与温柔，今天小编就来分享云南玉溪最著名的六大特色美食，一起来看看吧。
一、玉溪凉米线
说起云南的美食扛把子，很多人第一反应一定是米线！玉溪凉米线是本地最著名的特色美食之一，做法很简单，抓一把凉米线，不用烫过，放入碗中，再抓一点焯过的豆芽、韭菜盖在上面，然后配上调料即可。随着天气越来越热，吃上一碗风味独特的玉溪凉米线，那真是爽口又爽心。
二、新平腌菜
“新平腌菜，玉溪人最爱”，新平的酸腌菜享有盛名，只能用本地土青菜才能腌制出它的独特之处，小时候，那个物质匮乏的年代，一入冬，家家户户都开始腌菜，什么雪里蕻、腌白菜、五香萝卜干、腌韭菜、麻辣酱、各种腌制就开始了，别说老新平人了，就是外地食客尝过也久久回味不已。
三、鳝鱼米线
鳝鱼米线是云南玉溪最著名的特色美食之一。米线烫熟，加入牛骨熬出的高汤，再浇上热油爆过的鳝片，加薄荷韭菜芫荽，一碗鳝鱼米线便大功告成。汤汁麻辣鲜香又带有复杂浓郁的酱香味，鳝鱼身体柔软又有微微的韧性，一切的口感和食材搭配都是那么的刚刚好。
四、冰稀饭
冰稀饭算是云南玉溪最著名的特色美食之一。稀饭煮得很黏糯，放一些冰屑，舀一勺红糖水，放一点红红绿绿的果脯，色彩艳丽，糯香四溢，一碗入腹，冰凉可口，全身都舒畅了，你们吃过吗？
五、通海凉糕
通海凉糕是云南云溪地区最著名的特色美食之一，是糯米制作而成，泡糕用食用大米制作而成，放在冰箱中3至5分钟，取出后加上蜂蜜，红糖水，味道着实巴适。高中的时候舍友从通海带了凉糕来吃，不太够分的凉糕被切成更小的分量，我们每个人都吃的津津有味，从那时开始我就觉得这是天底下最好吃的凉糕。
六、戛洒汤锅
“凡动都是肉，凡绿皆是菜，凡花即可食”，云南玉溪戛洒镇有一种传承了上百年的特色牛肉汤锅，其汤汁鲜香浓郁，牛肉色香味美，选料蘸水都十分有讲究，可以任由店家配一套6-7个菜的套餐，将牛的各个部位精髓逐一品尝。看似简单普通的汤锅，却拥有巨大的吸引力，它让八方游客慕名而来，吃得酣畅淋漓。
以上就是小编分享云南玉溪最著名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
玉溪美食排行榜
我知道的玉溪美食排行榜如下：
1、铜锅鱼
铜锅鱼汤汁鲜甜可口，营养丰富。
2、青松毛烤鸭
青松毛烤鸭近似于北方烤鸭。
3、铜锅焖饭
铜锅焖饭是抚仙湖畔的一大特色美食。
4、嘎洒汤锅
嘎洒汤锅是新平最温暖平实的美味。
5、太极鳝鱼
太极鳝鱼是通海县的名菜，以独特的作法，形似太极的图案而得名。
6、野生菌火锅
野生菌火锅是云南的一道特色美食，采用7种以上的野生菌干片，加上高钙骨料混合熬制而成的老菌汤作为汤底。
玉溪市区必吃美食
玉溪市区必吃美食
1.罗汉鱼
玉溪市被称为“鱼米之乡”，当地的罗汉鱼非常有名。罗汉鱼是以罗汉山为原产地的一种鲜活水产，其味道鲜美，肉质鲜嫩，所以备受青睐。在玉溪市区的许多餐馆都有罗汉鱼的菜品，但是在当地的各大菜市场上，你也可以购买到当地新鲜的罗汉鱼。
2.菜园肉
菜园肉是一道经典的玉溪名菜，是以嫩猪肉为主料，配以莲藕和豆腐等食材炖制而成。这道菜肴汤汁浓郁，味道鲜美，食材的搭配也非常地协调，不仅营养丰富，而且有助于补气养血，加强身体的免疫力。
3.豆腐脑
豆腐脑也是玉溪非常有名的美食之一。这道菜有点类似于豆腐花，但是口感更加细腻，更加清爽。豆腐脑常常搭配手工酱料和葱花等配料，让这样一道平凡的豆腐变得格外地美味。
4.猪蹄筋汤
猪蹄筋汤是一道非常有营养的汤品，在玉溪市区的许多餐馆里都可以品尝到。这道汤品讲究选用绿色、天然、无污染的食材，再加上精湛的烹制技巧，猪蹄筋汤味道鲜美、口感细腻，是年轻人和老年人都喜欢的养生汤品之一。
5.清水油炸花生
清水油炸花生是玉溪人喜欢的小吃之一。这种花生通常是用清水炸制而成，口感很好，没有油烟味，容易被人们消化吸收。味道鲜香，略带甜味，不仅是一种下酒的小吃，也是休闲娱乐时的美点之一。
6.油炸糕
油炸糕是一种传统的玉溪小吃，是玉溪市区不可错过的人气美食之一。这种糕点用面粉、白砂糖、鸡蛋、泡打粉等材料制作而成，然后在油里炸制而成。口感酥脆，外层金黄，内部柔软，味道香甜可口，被誉为“玉溪第一美食”。
7.酸牛肉
酸牛肉是一道代表玉溪口味的经典菜肴之一，是以优质牛肉为原料，加上酱油、辣椒、大蒜、姜等各种调料炒制而成。酸牛肉的味道独特，有一种酸酸甜甜的口感，能够给人们带来非常好的味觉享受。
8.烟熏鸡
烟熏鸡是一道代表玉溪特色的美食，是使用当地养殖的草鸡，采用纯天然方法烟熏烤制而成。烟熏鸡肉质鲜嫩，色泽香醇，吃起来口感极佳，具有浓厚的地方特色。在一些高档餐馆，还会根据不同的切法和口味进行不同的搭配。
结语
以上是玉溪市区必吃美食的介绍，从罗汉鱼、菜园肉到豆腐脑、猪蹄筋汤等都非常值得一试。如果你来到了玉溪，别忘了去品尝这些地道美食，也体验一下玉溪的独特风味。