大家好，如果您还对深夜辣炒年糕做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享深夜辣炒年糕做法的知识，包括甜辣炒年糕的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
怎么样做辣炒年糕。年糕要泡到什么程度
做法∶
舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用；大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。
年糕的质地较硬，炒之前需要放在热水中浸泡，浸泡半个小时左右，待年糕质地变得柔软即可。
香辣炒年糕最正宗的做法
1、食材：年糕200克、花菜40克、胡萝卜40克、鱿鱼50克、鲜蘑菇50克、虾80克、料酒10克、糖3克、鱼露4克、香葱4克。
2、烧开水，将年糕片放入烫刚软，花菜烫差不多熟。盛出前加入鱿鱼和虾烫下。捞起，然后放入凉水中冲洗下。
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南昌炒年糕做法
把胡萝卜、辣椒、蒜、葱切好，瘦肉切好了加红薯粉，东古一品鲜酱油拌匀，肥肉切小块。
锅里放油把肥肉放进去煎。
肥肉煎得差不多时把瘦肉放进去炒。
瘦肉炒熟后，放蒜、辣椒、胡萝卜丝翻炒。
把年糕倒进去翻炒均匀。
倒入东古一品鲜酱油、盐、鸡精翻炒均匀。
最后加入葱花翻炒几下就可以出锅。
青椒炒年糕片的家常做法
1.夹心肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2.青椒、胡萝卜、豇豆、年糕改刀切好。
3.鸡蛋加盐、料酒打散。
4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
5.锅中另放油，放入肉丝滑炒变色。
6.先放入胡萝卜和豇豆翻炒一会。
7.放入青椒和年糕翻炒均匀，可加少许水烧2分钟。
8.合入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味炒匀。即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的深夜辣炒年糕做法和甜辣炒年糕的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！