巴西烤肉做法
正宗巴西烤肉配方：料酒5克；味精5克；胡椒5克；辣椒水50克；姜、蒜、洋葱汁250克；香料粉(包括：八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然) 5克；食盐8克；蜂糖10克；花椒5克。
巴西烤肉做法：
1、首先将梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块。
2、30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀后放入肉块继续搅拌。
3、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料，再把把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次。
4、准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上，再把烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上。
5、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗，没有锡纸也可以放一些生菜叶子。
6、最后用210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，只开上火，烤2分钟即可。
巴西烤肉拌饭汤汁做法
用料：主料：黄瓜40克、胡萝卜30克、洋葱80克、鸡胸肉300克、米饭300克；辅料：奥尔良烧烤料30克、沙拉酱适量。
1、黄瓜40克、胡萝卜30克、洋葱80克切片切丝，鸡胸肉300克切片。
2、倒入奥尔良烧烤腌料30克、盐2克至鸡胸肉上，抓匀，腌制30分钟。
3、放入烤箱，烤箱预热180摄氏度上下火，烤20分钟。
4、鸡胸肉切条，放置在300克米饭上，摆上黄瓜、胡萝卜、洋葱，放适量沙拉酱即可。
5、巴西烤肉拌饭汤汁成品图如下：
巴西烤肉的做法
主料：牛肉,或别的适合烧烤的原料若干(根据餐厅营业需要量)这里以1斤为例辅料： 1斤(耗约4量)
腌料：姜、蒜、洋葱汁 250克香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然)料酒5克食盐8克味精5克胡椒5克辣椒水50克蜂糖10克花椒5克 1.带凹槽的扁平烤肉棍1根
2.锋利的长片刀(长约40公分)1把
3.小圆盘1个
4.小油刷1把 1、将牛肉切成2两左右的大块，放腌料里腌制冬天一天夏天6小时；2、把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制，烤的过程中要多刷几次油，不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发；
3、最后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了；
4、上桌的时候先用片刀将肉表面的酥香表皮切下来，然后再放烤炉上继续烤制，一直重复这道工序,直到吃完为止,上餐的时候，片肉的动作要潇洒麻利，给人要有一种表演的风格和可欣赏的乐趣。
巴西烤肉的正宗做法,巴西烤肉怎样做才好吃的做法步骤
用料
盐。糖。五香粉。辣椒粉。椒盐粉。烧烤粉。胡椒粉
生抽。老抽。蚝油。蒜末。
蜂蜜
五花肉
巴西烤肉的做法
除了蜂蜜，用所有的原料腌渍五花肉。最少8小时以上，一晚就更好了！
其实喜欢什么味放什么粉，孜然也行的。
预热200度的烤箱烤20分钟，放烤网上比较好受热
刷蜂蜜，翻面。到220度烤10分钟
取出，切片，
可以洒一些辣椒粉，五香粉在上面，，也随便洒什么粉，，也可以用生菜包着吃