上班族中午带饭,想要营养均衡,饭盒里都装什么菜
我觉得很累，尤其是上夜班，一整夜不能睡，曾经也要求调离这个工作，但是一般想干的人也干不了，干上这工作的人，上司绝对不会轻易放你离去，练就一个调度员，你必须有这个行业全盘业务的专业知识，又要你有丰富的工作经验，不是谁想干就让你谁去。
塑料饭盒要看好是否耐高温、是否微波炉适用，或者可以选择不锈钢饭盒。另外饭盒食物密封性要好，因为带饭大家会有顾虑的地方是食物会变质，而在食物刚做好的时候放进饭盒中密封好，等放到室温后放入冰箱，第二天拿出来时饭盒的盖子会凹陷下去，这样利用内外的压力差可以有效防止食物变质。
带饭，这件事我在小时候就见过妈妈出去干活，经常带饭，那时候带饭主要是为了省钱省时间，因为贫穷。而现在带饭原因可能更多，我估计有几种原因，第一个是卫生，第二个是省钱、第三个是省时，第四个是时尚。经常看韩国连续剧可以看到白领上班流行带饭，我觉得是一种时尚，绿色叶菜在密封下放置一上午，不但颜色和外观变差，还会生成一些亚硝酸盐。如果担心缺少绿色叶菜影响营养平衡，可以代之以番茄、西兰花、南瓜等其他深色蔬菜，或者多带一些新鲜水果。
我最近天天给孩子带午饭，孩子需要不麻烦，还好吃的，所以我一般给她带各种寿司、饭团、炸鸡三明治、猪排包什么的，可以到我的账号里看一下，今天我给她带的是鳗鱼饭团，做了两个，具体操作如下：1、烤鳗鱼一条，切成两半。如果是早上起来现做菜中午带饭，做自己喜欢的就好...若是带头天晚上做的菜，那就别带绿叶菜了，一是绿叶菜热过之后颜色不好看让人没食欲，二则隔夜的菜蔬会产生亚硝酸盐对身体不好...
上班族怎么带饭比较健康 五个带饭技巧
由于上班族普遍带的都是隔夜饭，由于隔夜菜会分解出亚硝酸盐等致癌物质，长期吃隔夜菜会对我们的身体和肠胃带来很大的危害，我们应该尽量选择一些比较健康的食物。‘
上班族怎么带饭比较健康
1饭菜不必过熟
大部分带饭族是喜欢自己前一天晚上或早上在家弄好午餐的，这个时候饭菜不用做太熟。现在大部分公司都配备微波炉，饭菜七八成熟，中午吃的时候再加热一下刚刚好。这样一来，不仅准备午餐的时候节约了时间，而且保留了更多的营养。
2米饭做主食
都说上班族吃馒头好，但是对于带饭族来说，还是米饭更胜一筹。因为馒头和饼类比较容易发干，不适合再加热。米饭放置一段时间会虽有反生现象，不利消化，但是微波炉加热一下还是可以解决的，怕干的可以加一点儿水或醋来软化纤维，没有醋味也更利于吸收。最主要的从微波炉加热的角度来说加热后的大米饭还是原来的状态。
3尽量少选择绿叶菜
绿叶菜经过微波炉加热后，容易变黄，变味。而且如果放置过久或者隔夜，亚硝酸盐含量也会升高。不仅营养成分流失的所剩无几而且还可能致癌，得不偿失。所以选择蔬菜的时候尽量选择以茎类为主的蔬菜，比如豆芽、土豆、萝卜、莴笋等，都是很好的选择。
4选择脂肪含量低的肉类
个人首选牛肉，鸡肉。因为脂肪含量高的肉类，例如猪肉，在二次加热的过程中，脂肪照样会因为加热分解析出。流出的脂肪会让食物加热不均匀，影响其他菜的加热效果。除此之外，这些肉类也一定要避免煎炸。
5饭菜的合理放置
最好分三盒，分开放置主食，荤菜，素菜。
6另外水果也是带饭族必不可少的食物。可以适当补充维生素和矿物质，半晌饿的时候还可以充饥，补充能量。
五个带饭技巧
1.营养搭配均衡
膳食指南要求一餐里营养均衡：蛋白质10%—15%、脂肪20%—30%、碳水化合物60%—70%。也就是说，一份盒饭应该由至少一份肉类、一份蔬菜、一份主食组成。
自己准备盒饭，可以学习下面几个技巧：
蛋白质类可优先选择蛋、无刺鱼类、牛肉、鸡肉、豆制品等操作简单的食材。
蔬菜尽量选适合再加热的根茎类蔬菜，如西兰花、土豆、胡萝卜等。
主食可在米饭中加入豆类、藜麦、玉米、紫薯等一些粗粮，或是加入南瓜、豌豆丁、胡萝卜、香肠来做一锅出焖饭。煮好的土豆也可以压成泥，作为午餐的主食。
还可以准备一些好清洗的应季水果，饭后食用。
2.晾凉后再存放
热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。
食物做好后，可以先用干净的餐具装进饭盒里，在室温下放凉后再放进冰箱保存。
3.不同菜分开放
不同食物放在一起不仅会串味，影响再吃时的口感，还可能造成细菌交叉污染。建议使用分格式的饭盒，将不同的菜分开放置。
4.食物存放有期限
上班中午带的饭，最好当天早上起来做。如果时间实在来不及，也要注意保存期限。
世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放2小时以上；冷藏（5℃以下）不要超过3天；剩饭菜加热的次数不应该超过1次。
5.吃前要热透
除了合理储存，加热也是保障食物卫生的关键。低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。吃的时候要把菜整体加热到100℃，保持3分钟以上。
用微波炉加热时，应适当搅拌，以避免食物灭菌不彻底，增加食物中毒风险。
上班族带饭建议
1要用茄类薯类代替叶菜
能吃现炒现做的午餐当然是最健康的，但白领们受到工作的限制，不得不选择“带饭”的时候，还是可以通过科学合理的“带饭”习惯，减少隔夜饭对身体的不良影响。
主食米饭最适合，素菜首选番薯类，荤菜首择鸡牛肉，不选海鲜蔬菜类。加热后的米饭基本上能保持原有的口感和营养成分，馒头、包子类很容易变干，不宜微波炉加热，面条久放也容易变糊。因此，米饭是带饭族最适合的选择。
荤菜尽量选择含脂肪少的，如可选牛肉、鸡肉等。而鱼类海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能，也不宜作为带饭的食物。素菜方面，因叶菜容易产生亚硝酸盐而被剔除出“带饭族”的饭盒外。但素菜总是要吃的，因此像番茄、茄子等茄类蔬菜，以及莲藕、红萝卜等茎类蔬菜，又如像土豆、山药等薯类含亚硝酸盐较少，就成为“带饭族”的健康之选。
2做好的饭菜不要随意搅动、掀盖
除了食物的种类以外，如何贮藏将要带去办公室的食品也是健康的关键，因为带隔夜饭更容易导致食物中毒的问题。食物在储存前，要将汤澄净，将食物充分晾凉之后，放在4℃冰箱中保存。不要轻易地用吃过的筷子搅动食物，也不用经常掀开盖子，否则会容易把细菌带进食物。装食物的器具尽量选择陶瓷玻璃类的，因为食物长时间盛放在铁或铝制器皿内，容易发生化学反应。
同时，饭菜最好早上现煮，剩饭的保存时间尽量缩短在5至6小时内。剩米饭很容易引起食物中毒，但大多剩饭看上去没有异样，让人大意，所以要彻底加热后食用。
小贴士
合理膳食才是白领防癌的良方
长期进食高盐、熏制品、盐腌食品，进食快、爱吃热烫食物以及饮食不规律，都与诱发胃癌、直肠癌、结肠癌、乳腺癌等有一定关系。现在人们的膳食结构不合理，动物性食物及脂肪摄入过高，而谷类食物摄入偏低并过于精细，这些都是不利于身体健康的。
新鲜蔬菜和瓜果，能够增加维生素A和C的摄入量，肉、鱼、蛋、牛奶和各种大豆制品有利于增加膳食中蛋白质的成份，淀粉类食物则是食谱中应该相对减少的。少吃或不吃熏制、腌制、油炸和泡制的食物，提倡低盐饮食，少吃盐及盐渍食品。此外，还应该按时进餐，不暴饮暴食，避免食用过硬、过粗和过烫的食物。
打工人带饭,如何在周末准备一周七天的菜谱
自从定下月瘦10斤的目标，就开始自带午餐，晚餐点个轻食吃，确保少油少盐的健康饮食。
不过，需要每天下班后花1-2个小时做饭洗碗。
这么坚持了一周，每天真的是又累，效率又低。
所以干脆周末抽2个小时把一周5天的餐备好，这样做事既有连续性进而省时，每天下班后就能有更多时间休息。
所以整理了做菜、买菜、备菜的计划。
备菜说明
1、蔬菜处理好淋干水分，放入保鲜袋后冷藏保存。
2、除周一要吃的肉类会在周日当天晚上做掉，其它都会处理好后冷冻保存，当天晚上要做的会放到冷藏解冻。
3、由于某多买菜单份的量大（2个人一顿都吃不完），所以会拆成2天来做，正好备菜也方便。
4、如果要备菜，一定要提前规划好做菜、买菜、备菜的计划，否则到了周日备菜时真的会手忙脚乱，更浪费时间。
5、因为是刚开始学备菜，所以先用普通的双密封的保鲜袋，等熟悉之后再升级用真空保鲜袋。
最后我想说，外卖吃着方便，但油腻确实不健康，所以咱们可以尝试着自己做饭带饭试试，健康的身体才是拼搏的本钱。
本周食谱
周一：照烧鸡腿饭+杏鲍菇炒鸡蛋
周二：扬州炒饭+蚝油鸡翅（空气炸锅低脂版）+猕猴桃
周三：鸡丝凉面+洋葱炒牛柳+苹果
周四：抱蛋肥牛杂粮饭+杏鲍菇炒鸡蛋+玉米排骨汤
周五：牛肉炒饭+玉米排骨汤
因为我要减肥，所以饮食会少主食、少油做菜，并且会少肥肉、去肉皮，以荤素搭配的方式做午餐。下面是每日午餐的规划，给大家参考一下吧。