大家好，今天来为大家解答炸藕盒的做法大全这个问题的一些问题点，包括炸藕盒一般几分钟熟了也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
炸藕盒的做法
1/10藕一节去皮洗净
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2/10切成薄薄的连刀片，就是两片连着不要切断
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3/10肉馅
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4/10肉馅里放盐，香油，胡椒粉，姜末，生抽，搅拌均匀
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5/10再把葱末放入，搅拌均匀备用
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6/10藕夹里夹上拌好的肉馅
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7/10取一个大点的碗，放上半小碗面粉，慢慢往里加水，边加水边搅拌，搅拌成比较稠的面糊
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8/10把加好肉的藕放面糊里裹上面糊
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9/10锅烧热，到稍微多些的油，把裹了面糊的藕盒放入中小火慢慢炸制
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10/10炸到藕盒两面金黄就可以出锅了
炸藕盒最正宗的做法
材料
莲藕250克，大蒜300克，五花肉肉末50克。调料盐、味精各3克，鸡粉2克，阳江豆豉4克，红干椒3克，香葱4克，面糊30克，色拉油800克。
做法
1、大蒜切末，放烧至六成热的油中中火炸1分钟至金黄，加2克盐、2克味精、鸡粉、豆豉、红干椒、香葱拌匀入味。
2、莲藕去皮洗净切0.6厘米厚的夹刀片，将五花肉末夹入其中，加1克盐、1克味精腌制3分钟，挂糊下入七成热油锅中中火炸3分钟至金黄色。
3、锅内下入炸好的蒜末与藕盒同时中火煸炒半分钟至出香味出锅即可。
炸藕盒调馅子做法
1、300克新鲜莲藕，200克鲜肉末，1个鸡蛋，50克面粉，1听啤酒，3片姜，2段葱，15毫升料酒，8克盐，3克白糖，适量椒盐。
2、莲藕洗净后切成5毫米的薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹；
3、藕片切好后放入开水中，焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用；
4、肉末中加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀，然后沿着同一个方向搅拌出筋；
5、将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。鸡蛋打散后加入面粉，慢慢倒入啤酒，一边倒一边用筷子搅打，直到面粉溶解，挑起面糊能自然滴落即可；
6、将夹好的藕盒粘上面糊，放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可，最后可以搭配椒盐食用。
东北老厨师的炸藕盒做法
材料
鲜藕2节，瘦肉250g，鸡蛋1个，面粉少许，淀粉少许，葱姜，生抽，花椒粉，盐
做法
1.鲜藕洗净，切片，放入淡盐水中浸泡。葱姜洗净分别切成葱末、姜末。瘦肉洗净，剁成肉馅，拌入葱末姜末，少量花椒粉、生抽和盐和蛋清，搅拌均匀，放置一段时间，入味。
2.取少量面粉和淀粉，加入少量盐，放入蛋黄和少量水，搅拌成略干的面糊，备用。
3.取一个藕片，放上肉馅，再放上另一个藕片，稍按压一下，放入面糊中，使整个藕盒沾满面糊。按照这个方法，做好藕盒，备用。
4.平底锅放入少量油，待油温5成热，放入藕盒，小火煎熟。用吸油纸吸去多余的油后，摆盘即可。
炸藕盒的做法大全和炸藕盒一般几分钟熟了的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！