包粽子的绿豆要去皮吗
不用去皮；因为绿豆皮也是有营养的，富含粗纤维和绿色素，再加上绿豆太小去皮也不方便；在包粽子时，可以先和糯米一起浸泡，混合均匀再包，也可再添加一些红豆、花生米、咸鸭蛋黄以及瓜子仁等，按自己的口味咸甜随意，这样包出来的粽子口味非常好吃。
包粽子的红豆绿豆黑米要泡多久
红豆绿豆黑米等杂粮需要浸泡的时间各不相同。红豆绿豆等豆类通常需要浸泡1-2小时，而黑米等谷物则可能需要浸泡24小时以上。具体时间根据不同种类的豆类和谷物而定。
粽子的红豆需要提前泡吗
需要。包粽子之前，不论是红豆，还是糯米、豇豆、黄米或者花生等各类豆类，都需要提前浸泡一个晚上，至少需要浸泡3个小时以上，这样包出来的粽子口感更加软糯，否则口感偏硬，不容易消化。
包粽子的无壳绿豆要泡多久
泡一个半小时左右就可以了。用料：糯米适量、猪肉适量、花生米适量、红豆适量、绿豆适量
广式粽子的包法的做法：
1、取两张粽叶，做成一个十字。
2、将下面的粽叶覆过来。
3、再把粽叶接个小角。
4、打开粽叶就是一个漏斗形。
5、用少糯米压住漏斗底部，防止漏斗走样。
6、放入脱皮绿豆，腌咸的五花肉。
7、在右边附上一张粽叶。
8、左边也附上一张粽叶，加上糯米盖住五花肉。
9、把右边的棕叶向左边覆过来。
10、再把左边的棕叶向右边覆过来。
11、把前面的粽叶向内接过来。
12、把里面的粽叶向前接出去。
13、粽子包成这样。