素炒冬瓜片做法
材料：冬瓜400g，大蒜15g。
1、将大蒜去皮切碎备用；
2、将冬瓜去皮洗净切成片备用；
3、在锅中加入适量油；
4、加入切好的大蒜爆香；
5、将冬瓜片倒入锅中，快速翻炒一会，直到冬瓜八成熟；
6、加入适量食盐和鸡精；
7、起锅，美味的素炒冬瓜片就做好了
冬瓜用炒吗
冬瓜可以用炒的
清炒冬瓜是一道以冬瓜为主料的美食。
做法简单，是菜谱里的常见菜，味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪
清炖清炒冬瓜的做法
1·冬瓜去皮、洗净、切块
2·青红椒斜切片
3·少许姜片
4·起锅烧油、放入冬瓜、有条件、切不需要像我这样送饭的（冷了要冻起）可以用猪油、更香、
5·一定要翻炒、等到冬瓜表皮微微发焦、这样更香、然后撒盐、倒入适量热水、盖盖焖煮
6·等到汤汁如此、放入小米椒等、稍微撒点鸡精即可！
7·完工！
清炒冬瓜片王刚
主料：冬瓜500g
辅料：青椒2个，小米辣3个，花椒几粒，盐1小勺，蒜瓣2颗，鸡精1/2勺，食用油适量，生抽1勺，姜1块
1.准备好所有食材。
2.冬瓜去皮洗干净切片。
3.姜蒜，小米辣，青椒切丝。
4.锅烧热放入适量食用油，入姜蒜，花椒，小米辣炒出香味。
5.放入冬瓜片翻炒均匀。
6.加入小半碗清水，盖上盖子煮。
7.煮到冬瓜片变软，放入青椒丝翻炒均匀。
8.分别调入一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。