西红柿炖鸡蛋怎样做
西红柿炖鸡蛋所需材料：鸡蛋2个，西红柿3个，料酒1勺，盐3克，糖3克，醋1勺，葱花20克，食用油50克。
西红柿炖鸡蛋的做法
1.将西红柿洗净去蒂切块，切葱花少许装盘备用【不喜欢吃西红柿皮可以提前将西红柿底部划个十字切口浸入开水中烫两分钟，等皮爆开撕掉再切块】
2.鸡蛋打入碗内，放入一点点盐，倒入一汤匙矿泉水（为了让煎出来的鸡蛋更松软），然后打散，想去腥气的可以加一两滴料酒。
3.不粘锅可以不放油，或少许油，少吃点油盐对身体有益，小火油热倒入蛋液，等稍微成形了用筷子拨一下，让鸡蛋们抱在一起，不用把鸡蛋搅的太碎。
4.煎至七八分熟即可，盛至原来盛蛋液的碗内备用。
5.再次起火锅中倒少许油，放入葱花爆香，然后倒入西红柿块。
6.加入少许盐，适量糖，喜欢更酸的可以倒点醋，喜欢汁多的可以加一点清水，调成大火，让西红柿出汁。
7.为了让汤汁浓稠，可以盖上锅盖，中火焖2分钟。
8.2分钟后打开锅盖，西红柿倒入煎好的鸡蛋，搅拌，充分包裹。
9.2分钟后关火放入葱花出锅摆盘。
小贴士
有条件的可去掉西红柿皮，口感更好。
西红柿煮鸡蛋的做法
1.
准备材料有番茄3个，鸡蛋2个，适量冰片糖，姜，香菜。
2.
把番茄一个切开6瓣，鸡蛋打在容器里加适量盐搅拌至化开，姜切小片，香菜切段备用。
3.
热锅加一点底油，把打好的鸡蛋倒下锅里，煎至微熟（5成熟）。
4.
用锅铲把鸡蛋快速弄开成小块装出备用。
5.
锅里再加底油把番茄煸炒出番茄红色素后加水焖煮3分钟。
6.
3分钟后加入鸡蛋，再煮30秒。
7.
最后加入水淀粉勾芡即可盛出。
西红柿山药鸡蛋汤的做法
番茄山药鸡蛋汤的做法是什么?
淮山药番茄鸡蛋汤是一道较为普遍的家常蒸菜，关键原材料是由新鲜的西红柿及其淮山药和生鸡蛋所制做而成，作法十分的简易，并且在其中的营养成分丰富多彩，淮山药具备补气血的作用，常常服用对人体比较好，能够将西红柿清洗后切完，放进水里添加淮山药锅开后添加生鸡蛋调料就可以。
番茄山药鸡蛋汤的做法是什么?
西红柿山药鸡蛋汤做法是啥?
食物清单
主要材料：西红柿2个淮山药适当
调料：生鸡蛋2只
辅材：植物油适当盐适量味精适当葱段适当
制做流程
1、原材料
2、西红柿清洗切一片。
3、山药去皮切一片，小盘子中打进2只生鸡蛋，葱切割成葱段。
4、火锅中倒进植物油，接着倒进西红柿片煸炒，煸炒至出汁。
5、添加淮山药再次煸炒。
番茄山药鸡蛋汤的做法是什么?
6、添加适量的水，烧开。
7、沸腾后煮5分钟。
8、淋入鸡蛋液并快速拌和开。
9、最终加入适当盐、味精、撒进葱段就可以。
10、美味可口营养成分的西红柿山药鸡蛋汤。
番茄鸡蛋汤
原材料
西红柿250克、生鸡蛋2个，食用油、芝麻油、盐、鸡精、葱、姜、香莱、芡粉、大骨汤各适当。
作法
1、西红柿清洗，去皮切成一小块。
2、姜蒜切条，香莱清洗切割成小段。
3、生鸡蛋磕入碗内打匀，炒菜锅滴油烧开，下姜蒜丝炝锅，添加大骨汤，煮沸后放入西红柿块、鸡蛋液搅拌，放盐、鸡精调料，撒上香莱就可以起锅。
小技巧
特性
颜色美观大方清新，酸香爽口。
番茄鸡蛋汤
原材料
西红柿3个，生鸡蛋2枚，盐，葱段
番茄山药鸡蛋汤的做法是什么?
作法
1、西红柿入开水烫1分钟，捞出放进冷水中，番茄剥皮去籽，切片预留。生鸡蛋打撒，加少量盐预留。
2、锅滚油至7分熟，倒进切完的西红柿，煸炒一会儿，随后倒进适当冷水煮沸，添加少量盐。
3、料汁煮沸歇火，把鸡蛋液慢慢地倒进汤中，(这时不必搅拌汤)，待生鸡蛋成鸡蛋汤状后再轻轻地搅拌，服用时撒上葱段就可以。
西红柿炒鸡蛋的配方和做法
西红柿炒鸡蛋的配方和做法如下：
配方：西红柿3个，鸡蛋4个，盐适量，油（最好是猪油）适量，花椒5—8粒，八角1个，大蒜4瓣。
1、备好材料。
2、用开水把西红柿烫一下，把皮撕掉。
3、西红柿切块，鸡蛋打散放一丢丢盐，大蒜拍扁跟花椒八角放一起。备用。
4、番茄的这个蒂蒂最好切掉。
5、大火起锅烧油，油热把鸡蛋倒下去转中火。
6、这个程度就可以了，然后放一边。
7、再起锅烧油，油热倒大蒜八角花椒爆香，然后倒番茄（这时候保持大火）。
8、翻炒十下加水，凉水热水都可以，喜欢汤多的就多放水，没过番茄，喜欢干的就如图水量，放适量盐。
9、水开后，煮两分钟，（如果喜欢吃那种烂烂的番茄可以多煮一分钟）倒鸡蛋，翻炒均匀后出锅！（划重点：不用再盖锅盖，直接出锅！）
10、出锅前把花椒八角大蒜挑出来丢掉！
11、想好看点的可以放一丢丢葱花。开吃！
西红柿炒鸡蛋的做法2
材料：西红柿适量、鸡蛋3个、白糖适量、老抽适量、葱段适量。
步骤1：西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将打了花刀的西红柿装入盆中并倒入开水，浸泡3分钟。取出西红柿剥去外皮，切成西红柿块装入盘中备用。
步骤2：鸡蛋三个，敲打入碗后打散。
步骤3：锅烧热去油，光锅，倒入鸡蛋煎香后，用炒勺划散炒香，鸡蛋炒香后盛出备用。鸡蛋盛出后，倒入西红柿大火煸炒，将西红柿炒软，炒出汁后倒入鸡蛋，加入适量的盐、白糖和老抽翻炒均匀。再下入葱段炒香，即可起锅。