一、适合做汤的番茄酱
1、一般来说，适合做汤的番茄酱应该是口感较为浓郁、质地较为细腻的番茄酱。
2、如果番茄酱太稀或者味道太淡，做出来的汤口感和味道都会受到影响。此外，建议选择不含添加剂和防腐剂的天然番茄酱，这样做出来的汤更加健康美味。如果你想要更加浓郁的番茄汤口感，可以考虑在番茄酱中加入一些奶油或者椰浆等材料，这样可以增加汤的丰富度和口感。
二、番茄酱稀释的正确方法
1、因为番茄沙司的浓度较高，如果直接使用可能会太咸或太厚，加水可以稀释口感更加柔和。
2、需要注意的是，稀释的比例可以根据个人口味来调节。
3、内容延伸：除了水外，还可以使用柠檬汁或者白醋来稀释番茄沙司。
4、柠檬汁或白醋的酸度可以增加风味而不会改变汁液的厚度。
5、通常建议用一份柠檬汁或者白醋对应三分之一到二分之一份的番茄沙司来稀释。
6、需要注意的是，不同品牌的番茄沙司浓度不一，在稀释前最好先尝一下，确定需要的比例。
三、番茄沙司酱家常做法
1、将洗净的西红柿放热水中汤3分钟，然后去皮
3、将去皮的西红柿放、洋葱和大蒜放在豆浆机中打碎。
4、往锅中倒入葡萄籽油并加入刚刚打好的西红柿糊，直到西红柿糊变得黏稠后加入，白砂糖、盐、柠檬汁和白醋，直到最后的水分蒸干为止。