食用碱洗碗有什么危害 有什么健康的洗碗方式
1食用碱洗碗有什么危害
食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，并不是一种常用调味品，常用来制作馒头、面包等，食用碱虽然有较好的去污去油能力，但是若是长期用手直接接触食用碱，手可能会受到伤害，会变得敏感、干燥、脆弱等。
2食用碱洗碗的注意事项在使用食用碱洗碗时需要注意带上手套洗，食用碱有较好的脱脂作用，在洗碗的时候能快速将碗上的油脂清洗干净，食用碱碱性较重，皮肤在碱性或是酸性较重的水中很容易受到伤害，所以在洗碗时要记得带上手套，尽量避免皮肤与食用碱直接接触。
3食用碱和洗洁精哪个洗碗干净两者各有各的好处，用食用碱洗碗若是残留是没有一点毒性的，因为食用碱常用来制作馒头、面条等，是可以食用的，但是对手的刺激性较重；洗洁精有较好的清洁效果，对手的刺激较弱，但是若是用洗洁精洗碗没有清洗干净，会有一定的毒性，但是一般只要注意用水冲洗干净是不会有这样的问题的。
4有什么健康的洗碗方式淘米水淘米水一般是碱性的，其中含有较多的淀粉等物质，能在一定程度上吸附油脂，去油污的能力也比较强，还不含有有害的化学物质，也不会伤手，也洗洁精和食用碱相比更健康，还能节约水资源。
柠檬在洗碗放水的时候，往水中加几片柠檬片，能有效去除碗碟的腥味和碗碟上的油渍，前提是碗碟没有特别油腻，可以用试试，若是碗碟很油腻，柠檬的去污能力不是很强，主要是去异味。
面粉在洗碗水中加入少量面粉在洗碗水里，面粉有一定的吸附油脂作用，能够吸附碗筷上的油脂，等油脂完全吸附后，用清水再冲刷一遍就洗干净了，如果碗碟很油腻，可以将少量面粉直接倒在碗中，等面粉吸掉油脂后再冲洗干净。
食用碱水能用来洗碗吗
食用碱水可以用来洗碗的。
大部分的人洗碗都习惯用洗洁精，但是大家都知道洗洁精会伤手，不如试试碱粉吧，你会发现碗筷洗的很干净，而且一点也不会伤手哦。
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。
食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
注意：
1.切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可；
2.食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。
食用碱和洗洁精哪个洗碗更安全
用食用碱洗碗不会比洗洁精好,从性能来说还是用洗洁精好.
碱分很多种类型比如碳酸钠氢氧化钠,而洗洁精里面用的碱是氢氧化钠,在洗洁精里面属于去污和中和酸碱度的作用,人们酸碱度（PH）值在5-9,只有这样的PH值洗完的时候人们的手才会舒服没有任何的危害,并且去油,去污都是非常好的效果.而单独用碱洗碗虽然可以,但去油,去污的能力非常差,并且用碱洗完碗后手会非常干并且很热.
用食用纯碱洗碗可以吗
可以，但用碱洗碗虽然可以，但用碱洗完碗后手会十分干而且很热，食用纯碱具有脱油功效，因而刷碗的情况下能够很迅速就将碗具上边残余的植物油脂洗干净，可是食用纯碱的碱性较大，我们的皮肤较为柔弱，在酸碱性较重或是偏碱偏重的水里，都非常容易遭受损害，越来越比较敏感、干燥，因而应用食用纯碱刷碗会损害手臂皮肤。因而应用食用纯碱刷碗会损害我们的手臂皮肤，使皮肤越来越敏感、比较敏感，因此假如要应用食用纯碱刷碗的话最好是戴上胶手套。