大家好，今天小编来为大家解答青椒炒鸭蛋的做法这个问题，炒鸭蛋去腥味的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
咸鸭蛋白炒青椒的做法
1、有时候用咸鸭蛋黄炒菜，会剩下许多咸鸭蛋白，把咸鸭蛋白与青尖椒一起同炒，口感咸香爽口，风味独特，非常的好吃，下面为大家介绍一下咸鸭蛋白炒青椒的做法。
2、熟盐鸭蛋白（4个咸鸭蛋），青尖椒 2个，胡萝卜半根。
3、葱，姜，蒜，味精，五香粉，料酒，油。
4、把咸鸭蛋白用匙儿捣成稍小一些的块，备用。
5、青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片。
6、胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。
7、锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，蒜，爆香。放入胡萝卜片翻炒。
8、胡萝卜片翻炒至变软，放入青尖椒翻炒，放入五香粉，料酒（不要放盐），随即放入咸鸭蛋白翻炒。
9、炒至青尖椒断生，放入少许味精，关火出勺。
辣椒炒鸭蛋的做法
1、家常下饭菜，辣椒炒咸鸭蛋，做法简单，美味营养，超级下饭！
2、这道菜是在一家小饭馆吃到的，食材最普通，但成品超香超下饭。厨师也是鬼才，竟然想到这个做法，让单吃咸得吃不下去的咸鸭蛋找到了它的最佳归宿。
3、用料：咸鸭蛋2个，青椒3个，小米辣3个，味精适量
4、鸭蛋蒸熟，切碎。或者直接用压土豆泥的工具压碎。
5、压成这个样子就可以了。不用压成泥。
6、小米辣切的越碎越辣，拌饭越好吃。
7、烧油炒咸鸭蛋，炒到冒泡泡就下辣椒末，把辣椒炒熟就可以起锅了。注意，油稍微多一点，炒咸鸭蛋有点费油。
8、辣椒炒熟，喜欢可以放点味精，盐就不用了，咸鸭蛋已经够味了。
9、小贴士：如果咸鸭蛋是生的，必须蒸熟。也可以去超市买熟的咸鸭蛋制作，更方便。辣椒用量不必拘泥，喜欢辣就多放点小米辣，怕辣就少放辣椒。但是个人觉得这道菜还是辣一点才好吃，毕竟属于下饭菜。拌饭吃太下饭了，咸香辣。
海鸭蛋炒青椒的做法,海鸭蛋炒青椒怎么做好吃
2.青椒洗净对半切开，去掉籽和白色的筋膜
6.海鸭蛋磕入碗中，加少量清水和料酒、油，打散
14.青椒炒至8成熟后倒入蛋块翻炒均匀就可以出锅了
青椒翻炒过程中，如果锅太干了，可以加少量水
其实海鸭蛋没想象中的腥，所以打蛋的时候加的料酒可以忽略。
炒鸭蛋的做法
1、准备食材如下：虾仁250克，鸭蛋150克，香葱适量，料酒1汤匙，盐1茶匙
2、具体做法如下：虾仁洗干净，用料酒腌制15分钟，将鸭蛋打进碗里，加入一点盐和料酒，打散待用，起油锅，倒入蛋液，用筷子适当的划一下，结小块，取出待用，再起油锅，加入生姜爆香，加入虾仁翻炒一下，加入鸡蛋块和一点点清水翻炒一下，加点盐调味，加入香葱段，即可起锅啦！
3、准备食材如下：鸭蛋3个，葱50克，油适量，酱油1汤匙，盐1汤匙
4、具体做法如下：葱切末，鸭蛋打在盘子里，放入盐和酱油，然后放入葱搅拌均匀，锅里放适量的油然后下入鸭蛋液煎，煎到两面金黄即可！
5、准备食材如下：鸭蛋2个，韭菜1小把，青泡椒半个，油适量，盐1茶匙，生抽1汤匙
6、具体做法如下：韭菜洗干净切半寸左右长，青椒切差不多大小，鸭蛋磕碗里，搅打均匀，锅烧热，倒入比一般炒菜稍微多一点的油，烧热后倒入蛋液，然后迅速扒散开，蛋液刚刚凝固，就铲成块，然后盛装碗里。不用再加油，直接倒韭菜和青椒丝下锅翻炒至熟，韭菜和青椒炒得差不多了，加适量盐和生抽，调好味，将炒好的蛋再倒回锅里，翻炒拌匀即可！
7、准备食材如下：茴香1把，鸭蛋2个，盐1茶匙，鸡粉1茶匙
8、具体做法如下：鸭蛋打入碗中，打散成蛋液，茴香切碎，越碎越好，蛋液中加入碎茴香，搅匀，加入盐，鸡粉再搅匀，再起锅加油烧5成热，然后将混合好的蛋液倒入锅中，铺平，煎至两面焦黄即可出锅！
9、好啦，朋友们！鸭蛋的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
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