大家好,今天来为大家解答芝麻油酥饼的制作过程这个问题的一些问题点,包括芝麻油酥饼的做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
油酥饼上面的芝麻怎么做香
饼丕上撒点白芝麻一起烤
黑芝麻蜂蜜脆饼的做法
纯黑芝麻脆饼的做法:
用料:
低筋面粉30克、鸡蛋2个、黑芝麻酱50克、牛油果油20克
步骤:
1.鸡蛋、黑芝麻酱、油放一起搅匀。tips:油随便选,但味道要能接受,比如菜籽油味道真的很重,不适合做任何糕点零食;
2.低筋面粉过筛加入,搅匀成可流淌的糊,糊要比较稀;
3.倒入烤盘薄薄一层。预热好烤箱,上下火160度,烤10-15分钟。面糊很薄还是黑色的,一定注意别烤焦。
芝麻馅饼酥饼简单做法
主料:面粉300克
白糖1勺
酵母3克
盐1小勺
玉米油30ml
辅料:面粉100克
芝麻盐2大勺
油适量
黑芝麻馅适量
芝麻馅酥饼的做法步骤
1.300克普通面粉,加1勺白糖,3克酵母,1小勺盐,30ml玉米油。
2.和成面团进行发酵。
3.100克面粉,加两大勺芝麻盐。
4.用玉米油搅拌成糊,做油酥。
5.长春现在凉要2个小时才能发好面。揉成面团切剂子。
6.像包包子一样把油酥包在里边。
7.擀成舌形饼,卷起来。这个动作每个饼重复三次
8.这个动作,有起层作用。都卷完了盖上饧一会。
9.弄点黑芝麻馅(1份黑芝麻粉,1份普通面粉,1份白糖,各占三分之一搅拌到一起)。像包包子一样包起来,翻过来按一按就行。
10.擀成小饼。
11.平底锅加热加点,油,中火开始烙饼。
12.二分钟左右翻面,有弹性就好了。
麻酱酥饼的家常做法
麻酱酥饼是一道美味的中式点心,以其酥脆的口感和浓郁的麻酱香味而受到许多人的喜爱。以下是一种简单的麻酱酥饼的家常做法:
所需材料:
1.普通面粉300克
2.温水170-180毫升
3.食用油适量
4.白糖适量
5.芝麻酱1大勺
6.白芝麻适量
步骤:
1.准备面团:将面粉放入一个大碗中,慢慢加入温水,用手揉成面团,盖上保鲜膜,静置20-30分钟。
2.准备麻酱馅:在一个小碗中,将芝麻酱、白糖、食用油搅拌均匀,制成麻酱馅。
3.制作面团:将醒发好的面团揉搓均匀,分成若干等份,用手搓成圆形。
4.包麻酱馅:取一个面团,用擀面杖擀成圆形,包入适量的麻酱馅,像包包子一样将口捏紧,然后将面团压扁,使其成饼状。
5.制作酥层:将包好馅的面团表面撒上一些白芝麻,轻轻压一下,使芝麻粘得更牢。
6.煎烤酥饼:在平底锅或电饼铛中倒入适量的食用油,将酥饼放入锅中,小火煎至两面金黄色。煎的过程中,可以用锅铲轻轻按压,使酥饼的酥层更加明显。
7.出锅装盘:待酥饼煎熟后,用锅铲小心地将其铲出,摆放在盘中即可。
麻酱酥饼做好后,趁热享用,口感最佳。你还可以根据个人口味,在麻酱馅中加入其他调料,如五香粉、葱花等。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。