各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享白菜五花肉炖豆腐粉条,以及白菜豆腐炖粉条的家常做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
白菜粉条肉炖豆腐正宗做法
食材:白菜200克猪五花肉200克粉条60克姜1块蒜2瓣八角2个生抽1勺蚝油1勺老抽半勺
步骤:
1.白菜洗净切块,五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片,蒜切末。
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入白菜炒匀,加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开。
3.放入粉条小火炖6分钟,加入鸡精半勺调味即可。
白菜猪肉豆腐粉条的正确做法
材料:小白菜500克,豆腐300克,粉条100克,猪肉200克,生姜3片,大蒜3瓣,生抽适量,老抽适量,盐适量,食用油适量。
步骤:
1.猪肉切片,用生抽、老抽腌制10分钟。
2.小白菜洗净切段,豆腐切块,粉条用温水泡发。
3.烧一锅热水,将猪肉片焯水去腥。
4.热锅凉油,放入生姜片和大蒜瓣炒香。
5.加入猪肉片翻炒至变色。
6.加入豆腐块,翻炒均匀。
7.加入小白菜段,翻炒均匀。
8.加入适量的盐,翻炒均匀。
9.加入泡发好的粉条,翻炒均匀。
10.加入适量的热水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
11.炖煮15分钟左右,小白菜炖豆腐粉条大肉就做好了。
注意事项:
1.猪肉要先焯水去腥,否则炖出来的菜会有腥味。
2.粉条要用温水泡发,不要用热水,否则会煮熟。
3.炖煮的过程中要保持小火,这样炖出来的菜才会更入味。
白菜豆腐炖粉条五花肉做法
用料
白菜(手撕)、五花肉、粉条、豆腐
生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺
盐1勺,糖半勺、鸡精半勺、十三香
步骤1
将五花肉煸香后,放入葱姜蒜、花椒、大料、辣椒,倒入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺翻炒后,倒入手撕白菜炒软;
步骤2
放入豆腐翻炒,放入盐1勺,糖半勺、鸡精半勺、十三香翻炒,放入适量清水,小火炖15分钟;
步骤3
最后放入泡好的粉条再炖2分钟即可。
砂锅猪肉白菜豆腐炖粉条正宗做法
材料:小白菜500克,豆腐300克,粉条100克,猪肉200克,生姜3片,大蒜3瓣,生抽适量,老抽适量,盐适量,食用油适量。
步骤:
1.猪肉切片,用生抽、老抽腌制10分钟。
2.小白菜洗净切段,豆腐切块,粉条用温水泡发。
3.烧一锅热水,将猪肉片焯水去腥。
4.热锅凉油,放入生姜片和大蒜瓣炒香。
5.加入猪肉片翻炒至变色。
6.加入豆腐块,翻炒均匀。
7.加入小白菜段,翻炒均匀。
8.加入适量的盐,翻炒均匀。
9.加入泡发好的粉条,翻炒均匀。
10.加入适量的热水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
11.炖煮15分钟左右,小白菜炖豆腐粉条大肉就做好了。
注意事项:
1.猪肉要先焯水去腥,否则炖出来的菜会有腥味。
2.粉条要用温水泡发,不要用热水,否则会煮熟。
3.炖煮的过程中要保持小火,这样炖出来的菜才会更入味。
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