一、生蚝怎么开壳
1、用生蚝刀或者是厚一点带尖儿的刀，一点一点的撬
2、会撬开一点缝隙，然后在开就轻松多了
3、撬开缝隙后顺着边缘在里面划一刀（为了断开连接的部位），然后就可以轻松打开了
二、生蚝怎么开壳又快又好吃
撬开生蚝很简单，首先准备好毛巾和专业的生蚝刀。生蚝刀专门用来撬生蚝的，和普通刀具不同的是，生蚝刀刀身厚且短，也没有锋利的刀刃，但是它的前端比较尖锐，方便刺进生蚝壳中。
三、生蚝是怎样开壳
1、生蚝置于生蚝盘中，刀尖插入生蚝头部(尖部);
2、刀尖快速划向侧边，撬开，动作要快，使生蚝肉上没有碎壳粘连。