大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于披萨的家常做法详细，披萨的简单做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
自制披萨的家常做法
饼皮食材：高筋面粉100克低筋面粉25克糖10克水70克盐2克酵母2克橄榄油8克
馅料食材：芝士碎120克香菇4-5朵牛排肉150克生抽1勺黑胡椒碎适量海盐少许青椒20克玉米粒20克洋葱30克披萨酱适量
步骤：
1：饼皮食材混合揉成面团，发酵至两倍大，按压排气擀成直径约22厘米的饼皮，相当于九寸大的披萨。
2：放进烤盘里用叉子在上面扎气孔，放进烤箱中层上下火180度烤12-15分钟取出。
3：牛排肉切成小方块加一勺生抽和海盐，拌匀腌制十分钟。配菜切好备用，牛肉炒至变色断生盛出。
4：饼皮刷披萨酱，先撒一层马苏里拉芝士碎，放牛肉香菇洋葱青椒胡萝卜玉米粒，最后再撒上芝士碎。
5：放进烤箱中层，上下火200度烤15-20分钟，芝士融化即可。
披萨详细做法
以下是披萨的详细做法：
材料：
-面团：500克面粉、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙酵母、300毫升温水、2汤匙橄榄油
-酱料：1罐西红柿酱、2瓣大蒜、1茶匙干牛至、1茶匙干百里香、1/2茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒粉
-配料：根据个人口味选择，比如意大利香肠、蘑菇、洋葱、青椒、芝士等
步骤：
1.面团制作：将面粉、盐、白糖、酵母混合在一起，慢慢加入温水，揉成柔软的面团。加入橄榄油，揉匀后放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团变大两倍。
2.酱料制作：将西红柿酱、大蒜、干牛至、干百里香、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
3.披萨制作：将面团擀成薄饼状，放在烤盘上。将酱料均匀地涂在面团上，再放上配料。最后撒上适量的芝士。
4.烤制：将披萨放入预热至200度的烤箱中，烤制15-20分钟，直到芝士融化并呈金黄色。
披萨的做法可以根据个人口味进行调整，比如面团可以加入玉米粉或全麦粉，酱料可以加入番茄酱或番茄酱和番茄酱混合等。
做披萨的家常做法
材料：披萨面120克，芝士碎120克，自制的番茄酱60克，三文鱼9克，盐适量，黑胡椒碎适量，意大利芹适量。
制作步骤：
将三文鱼切小片，加盐、黑胡椒碎、意大利芹碎，腌制十分钟。
将披萨面擀成面皮，用九寸烤盘盖在上面，用滚刀去边修圆，放入烤盘。
用叉子在面皮上轻轻扎出气口，放入180摄氏度的烤箱内烤三分钟。
取出披萨底抹上番茄酱。在铺上三文鱼片。
最后撒上芝士碎，放入180度的烤箱烤八分钟即可食用。
pizza披萨的做法
材料：300克普通小麦粉、160克牛奶、半包酵母、30克黄油。
方法：
1、酵母在牛奶中化开拌匀，倒入小麦粉中，揉成团。
2、要揉成团后再加融化的黄油。
3、不用揉到扩展阶段。只要面光滑有弹性就好。
4、放在26度室温下发酵到2倍大。大约40分钟样子。擀成面皮之后，往上放料之前，还要二次发酵20分钟左右，就可以了。
5.揉好的面皮擀开，擀到尽量薄，平铺在披萨盘里，留出一圈边。马苏里拉芝士搓成长条沿着边围一圈
6.接着依次把饼皮往里摁，有间距地摁。同时在饼底用叉子扎上很多小洞，以免烤制过程中膨胀，饼皮变空。
7.在饼底先铺上一层马苏里拉碎。然后把面饼放一边二次发酵25分钟。同时准备披萨酱和各种料。
8.洋葱切条，接着用黄油把洋葱爆香，然后加入新鲜番茄，爆炒出番茄汁，同时加入番茄酱，熬制几分钟，出锅前加黑胡椒。这就是最基本的披萨酱。出锅放凉。
9.下一步处理蛤蜊。新鲜蛤蜊滚盐水入锅，等一张开就出锅，放凉，把蛤蜊肉剥出来。蛤蜊肉拌入披萨酱。均匀的拌好。
10.然后依次在披萨上放上鸡肉丁、金枪鱼、番茄、青椒、洋葱、蘑菇以及黑橄榄。
关于披萨的家常做法详细，披萨的简单做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。