生菜饺子馅的做法大全
饺子馅受到了各地食客们的欢迎,其中尤以生菜饺子馅更是受到了许多健康人士的追捧。生菜饺子馅口感鲜美,营养丰富。以下是生菜饺子馅的做法大全。
材料准备
制作生菜饺子馅,所需要的材料包括鲜嫩生菜叶、猪肉馅、鸡蛋、姜末、葱花、油盐等调料,根据个人口味可适当加入香菇、胡萝卜等食材。
制作步骤1
将生菜叶洗净,沥干水分,切成细丝。猪肉馅加入鸡蛋、姜末、葱花、适量盐和油,搅拌均匀至起胶。
制作步骤2
热锅冷油,下入肉馅,煸炒至变色,加入切好的生菜,翻炒均匀,继续加入香菇、胡萝卜等食材翻炒,待熟透后加入适量的盐和味精调味。
制作步骤3
将炒好的肉馅生菜装入料盆中,翻拌均匀,用剁肉刀连续砍打约10分钟,直至馅儿有了劲道。
制作步骤4
菜馅炒的时间不要过长,以保持营养和口感。馅儿揉开时,可放在冰箱冷藏10分钟左右,带皮饺子馅活面皮儿多搓几下以更好地增加筋性。
包馅技巧
包饺子时,将搓好的面皮揪成小剂子,按照个人习惯搓成圆形或椭圆形。馅料勿过多,馅心中要留有一定空隙,便于将馅料固定在中心位置。
烹饪时,水烧开后,将饺子放入锅中。再次烧开水后,加入2杯凉水(可重复此操作3次),使饺子更劲道,待饺子浮上水面后,再煮2-3分钟即可。
以上就是制作生菜饺子馅的做法大全,希望能够对想尝试的朋友有所帮助。
生菜卷牛肉的做法
前言
搬到这边来一直还没有做过烤牛肉,实在是有点忍不住了.下午在麦德龙选了好久,挑上了一个很精致的平底烤肉锅,再买了好大一条特级牛霖,一个洋葱,一包嫩绿的生菜就OK了.
不怕油烟的话在家里就可以吃到美味的烤肉,一般来说谗嘴的人都是蛮勤快的,动手试试吧,我就是从韩国烤肉店学过来的,在自己家里吃的感觉是非常地不错哦!
要是再叫上两个好友一起韵味就搞手脚不赢了,绝对的热火朝天!
材料
主料:牛肉、生菜、洋葱;
辅料:盐、酱油、鸡精、孜然粉、生粉、植物油、蒜泥、干辣椒粉
生菜卷牛肉
1
回家牛肉大片切好,用盐,酱油,鸡精,孜然粉,生粉,植物油放一旁腌好.生菜洗干净摸干水分放一旁.洋葱切圈圈;
2
沾料碗里放上蒜泥,干辣椒粉加盐,酱油,鸡精,浇上滚油炽炽着响,香味就出来了;
3
餐桌上,平底锅洗干净置于电磁炉上淋上少许植物油,温度上来后,先撒几个洋葱圈炸出香味,再夹起一片牛肉在锅底烤上,很快的两边翻一下就可以了,取一片生菜于手上,放上烤熟的牛肉,然后夹一点点蒜辣在肉上,最后拿生菜一卷,张大嘴巴一塞,咕唧咕唧~~~
油皮卷生菜的做法大全
1、准备好食材。胡萝卜去皮洗净,生菜清洗干净,放1勺盐浸泡5分钟后,冲洗干净,沥干。
2、胡萝卜洗净擦成丝,顺着胡萝卜的长度擦细丝,能擦多长就擦多长,就是越长越好。小伙伴们刀工好的话可以手切,小编刀工没那么好哈,所以还是用擦丝器,擦丝比较稳妥
。
3、豆腐皮放入开水中焯烫20秒捞出,时间长了豆腐皮会烂的
。
4、焯烫好的豆腐皮铺开晾凉,靠近身体的一侧放上洗净控干水分的生菜,生菜上面放上胡萝卜丝
。
5、卷起来,注意要卷紧哈,不然后面切的时候会散架
。
6、斜刀切成卷,这样装在盘子里比较漂亮
。
7、摆在盘子的周边,中间放上调好的芝麻酱或者甜面酱都可以的。
生菜卷菜虾的做法大全
材料:生菜适量、虾仁1斤、牛油果1个、黄瓜半根、香菜适量、油,盐,胡椒粉适量、胡萝卜1根、芝麻酱,花生酱适量
做法:
2.清洗虾仁,拍干,撒上盐和胡椒粉。
3.不粘锅加热,倒油,放虾仁每一面炒2分钟直到烧熟,注意不要烧过头。
4.将黄瓜、牛油果和胡萝卜切成细条。
5.舀2汤匙花生酱于盒中,倒入芝麻酱搅拌,密封起来,直到相融,这种酱汁又好吃制作又简单!
6.将虾仁、胡萝卜、黄瓜放在包菜叶上,放上点香菜,最后淋上酱汁。这就大功告成啦。