炒西瓜瓤的做法
炒西瓜的做法
准备半个西瓜，把西瓜切成小块。尖椒切成圈。蒜切成蒜末。待用。
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准备炒锅，放入适量食用油，放入八角
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待油7，8成热时，放入尖椒，干红辣椒。翻炒一两分钟。不用炒太久，在后面还要炖。
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放入切好的西瓜块，继续翻炒，待翻炒出少许西瓜汁时，盖上锅盖，闷顿。
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待闷顿一会儿时，看西瓜汁出水多时，加入盐，根据个人口味加减量。最后放入蒜瓣，少许鸡精，翻炒两三下，即可出锅。
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小贴士
1：尖椒，干红辣椒根据个人口味放，喜欢吃辣的多放，不喜欢的少放。
2：炖西瓜的时候不用加水，本身西瓜就有需要的汁水。
3：不用放糖，吃起来甜，是西瓜本身带的甜味。
4：西瓜不用专门去籽，不习惯有西瓜籽的可以买无籽瓜。
5：一定不要用沙壤西瓜，不然影响口感，易碎。
炒西瓜皮怎么做好吃,炒西瓜皮的家常做法
食材明细
西瓜皮500g
蒜瓣50g
盐适量
胡椒适量
鸡精适量
果味口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒西瓜皮的做法步骤
1
准备材料，西瓜皮、大蒜。（我家西瓜都是用勺子挖着吃的，所以很干净。）
2
先将西瓜皮洗净，把瓜皮上的绿色的那部分皮用刀削下来，再用小刀切均匀的刀口，不切断，留着摆造型，此乃废物利用也。（本想做玫瑰花的，但是西瓜皮太硬，易断，卷不起来。）接着，把西瓜皮白色的那部分切成薄片，越薄越好。蒜头切成末，备用。
3
炒锅烧热，放40g油，(为了保持瓜皮的鲜嫩的味道，所以少放点油。）先将蒜末投入煸炒，再将西瓜皮倒入，大火爆炒，颠几下锅，加入盐、胡椒、鸡精调味，就可以出锅了。
4
盛到盘中，把西瓜皮的绿色部分插上，好看又好吃的西瓜皮就做好了。吃起来有一股西瓜的果甜味，口感又爽脆，美味极了，你也做做试试吧。
小窍门
1.西瓜皮最好是用勺子挖着吃的，这样比较干净。
2.瓜皮肉一定要切薄一点，切厚了爆炒不容易熟。
3.爆炒的时间一定要短，不然瓜皮在锅里待的时间长了容易出水，炒出来的菜，一口感不脆，二没看相。
西瓜皮怎么炒好吃又简单的做法大全
炒西瓜皮好吃，其做法如下：
材料准备：西瓜皮半个、红椒1个、蒜瓣5个、盐适量、细砂糖适量、生抽适量、盘子等等。
1、准备好材料。
2、西瓜皮洗净去皮去红瓤，切成丝，大蒜剁碎，红椒切小丁。
3、切好的瓜皮用少许盐腌制20分钟左右。
4、腌制好的瓜皮沥干水份备用。
5、锅中倒入少许油，蒜末和红椒丁倒入，煸炒出香味。再倒入西瓜皮翻炒。
6、然后放入盐、少许生抽和细砂糖即可。
炒西瓜怎么做好吃
西瓜西米露、西瓜冰沙、椰蓉西瓜奶糕、西瓜冻、西瓜蜂蜜冰棍等。
1、西瓜西米露
准备食材如下：西瓜1块，西米50克，椰汁250毫升
具体做法如下：起锅加水煮沸，水开后将西米放入锅中，煮15分钟，将西米煮至透明，再将西米用漏勺捞出，泡在凉水里面降温，接着将西瓜切成小块，等西米降温之后，用漏勺捞出西米，放入汤碗，然后放入西瓜，再倒入椰汁就可以食用。
2、西瓜冰沙
准备食材用具如下：西瓜400克，冰箱1个，破壁机1个
具体做法如下：将西瓜的果肉与皮分离，用原汁机榨出西瓜汁，倒入冰格中，冷冻一晚上，将冰块倒入料理杯中，选择破壁机的沙冰功能，搅打几十秒后，如果没有达到自己满意的程序，可搅拌均匀后，继续使用一个沙冰功能。
3、椰蓉西瓜奶糕
准备食材如下：西瓜200克，牛奶250毫升，椰蓉10克，白糖20克，豌豆淀粉25克
具体做法如下：取西瓜果肉200克，挑出西瓜子，加入一半的牛奶打成汁，加入适量白糖，加入大约25克豌豆淀粉搅匀，剩下的牛奶倒入锅里烧开转小火，把搅好的西瓜牛奶倒入牛奶锅里，要用勺子边搅边倒，小火加热不停搅拌，搅拌至浓稠的糊糊即可关火，保鲜盒里铺一层椰蓉，做好的西瓜奶糊倒入保鲜盒表面用勺子刮平，冷藏定型后倒出切块，再撒上椰蓉，成品入口即化。
4、西瓜冻
准备食材如下：西瓜汁1400克，白糖30克，白凉粉70克
具体做法如下：西瓜榨汁过滤一下，西瓜汁里加入白凉粉，加上白糖调匀，放火上边煮边搅拌，烧开离火晾凉，把晾凉后的西瓜汁倒入西瓜皮里冷藏定型，定型后像西瓜一样切成块吃即可。
5、西瓜蜂蜜冰棍
准备食材如下：西瓜500克，蜂蜜50克，淀粉15克，细砂糖50克，水200克
具体做法如下：将西瓜切成适合放入原汁机中大小的块，放入原汁机中榨取果汁，锅中放入200克的水，水开后放入细砂糖搅匀，改小火，加入用15淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡，大火煮开后关火，将勾芡好的糊状淀粉加入到西瓜汁，并加入蜂蜜，用电动打蛋器搅拌均匀，将混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾凉后装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天，冻好的冰棍脱模就可以开吃了。