蒜香扇贝肉的做法大全(蒜香扇贝肉怎么做好吃)

扇贝丁的做法大全

扇贝丁的做法大全有香辣扇贝丁、粉丝扇贝肉、芝士烤扇贝、扇贝肉炒西芹百合、扇贝丁鲜粥等。

1、香辣扇贝丁

小扇贝剔出肉,洗净,切丁,加姜葱水、盐、胡椒粉腌15分钟。扇贝丁粘蒜香粉,裹上面包糠,入油锅炸至金黄色,捞出沥油。锅底留油,下干辣椒节、花椒爆香,下西芹节和香辣酱炒匀。下炸好的扇贝和青红椒节,加盐、味精、鸡精、香油和花椒油调味,撒炸花生即可。

2、粉丝扇贝肉

扇贝肉切丁,用姜丝、料酒、盐腌制10分钟。粉丝泡软后沥水,剪成小段放在扇贝壳底部。然后放上腌制过的扇贝肉,再撒上一些蒜蓉。锅中烧热油,将热油淋在扇贝肉上,然后撒上葱花和小米椒即可。

3、芝士烤扇贝

扇贝清洗干净取肉,用姜丝、料酒、盐腌制10分钟。将腌制过的扇贝肉摆放在扇贝壳内,放上芝士碎。烤箱预热180度,将扇贝烤制8分钟即可。

4、扇贝肉炒西芹百合

扇贝肉焯水后取出备用,西芹、百合焯水后取出备用。锅中烧热油,爆香姜蒜,倒入扇贝肉翻炒。然后加入西芹、百合翻炒,最后加入盐和白糖调味即可。

5、扇贝丁鲜粥

扇贝肉洗净,用料酒、盐腌制10分钟。大米淘洗干净,加入适量清水,大火煮开。加入腌制过的扇贝肉,煮至粥浓稠,最后加入葱花和胡椒粉调味即可。

扇贝柱炒黄瓜的做法大全

用料

冷冻扇贝丁 10颗

黄瓜两小根

鸡蛋两个

六月鲜酱油一汤勺

葱姜少许

盐适量

白糖半汤勺

扇贝鸡蛋炒黄瓜的做法

冷冻扇贝丁化冻,

两个鸡蛋打散在碗里,放上扇贝,加一点盐(不放也行)

黄瓜切片,葱姜切丝

锅烧热,下蛋液炒熟盛出备用

另起锅,加一汤勺油,爆香葱姜,加半汤勺白糖炒3秒钟,(大火)下黄瓜炒30秒,加盐和一汤勺酱油炒3秒钟,加扇贝鸡蛋拌均出锅

这是道营养超丰富的快手菜,吃了还不长肉肉,而且还抗衰老,爱美的女女们可以试着做做吃哈,!绝对好处多多扇贝的-营养价值极其丰富:富含维他命、蛋白质和胆固醇,(痛风、高血压者则应控制食量)抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用,人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体

材料

主料:黄瓜2根、扇贝柱300g;

辅料:油适量、盐适量、大葱适量、鸡精适量、十三香适量

黄瓜炒扇贝柱

1

扇贝柱洗净备用

2

黄瓜切片

3

锅油热放入大葱、十三香煸炒

4

炒出葱香味时,倒入扇贝柱进行翻炒

5

扇贝柱炒至变色

6

放入黄瓜片、盐再进行翻炒

7

黄瓜变色后,关火,趁余热放入鸡精翻匀,出锅

8

上菜喽,开动

小贴士

这是道快手菜,扇贝柱、黄瓜都很好熟,所以别炒时间太长,不然扇贝柱就老了。

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用料:土豆(中等大小)1个、辣椒2根、蒜2瓣、葱1根、米醋1勺、生抽1勺、白糖半勺、蚝油1勺、花椒适量。

1、土豆切丝泡水备用(把土豆里的淀粉去掉一些,口感更脆不发粘)。

2、爆香花椒撇去花椒留熬好的花椒油备用。

3、我家炒这个菜的秘诀之一就是要多放葱,葱香味浓郁。

4、然后再放蒜和辣椒,这次我放的新鲜小米辣,能吃辣的放干辣椒️,炒出香味。

5、放入土豆丝翻炒均匀入味儿。

6、先放米醋,这样土豆丝吃起来更脆,一定要放米醋,别的醋不好吃。

7、放生抽,我们北方人炒菜喜欢放酱油,少放一点,上个色就行了。

8、放蚝油翻炒均匀就不要再放盐了。

9、最后放点糖,提味儿。

10、最后放点青椒,翻炒片刻,装盘即可。