羊肉炒野菜的做法
1.桶装蕨菜放入清水中，加适量小苏打浸泡一晚祛除苦涩味，捞出冲洗干净，改刀成3厘米长的段，入油盐水中汆透后捞出沥干。
2.锅入色拉油50克烧至六成热，下羔羊肉卷100克煸至吐油，淋少许明油防止粘锅，加入干辣椒段15克、姜片10克、蒜子10克、大葱末7克、十三香5克、鸡粉5克翻炒均匀，下红椒丝30克炒匀，调入东古一品鲜酱油7克，倒入焯好的蕨菜500克，调入鸡精6克、盐3克、干姜面2克、老抽少许，上大火翻炒均匀，淋少许水淀粉勾芡翻匀，点火上桌即成。
野菜天蒜炒的做法
用料野菜400克蒜3瓣盐1.5克油10克鸡精半勺
蒜炒野菜的做法步骤
步骤1
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先把野菜清洗干净，沥干水分
步骤2
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把大蒜剁成蒜末
步骤3
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热锅下油
步骤4
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加入1.5克左右的盐
步骤5
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加入蒜末爆香
步骤6
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倒入野菜大火翻炒
步骤7
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炒至八分熟后，加入半勺鸡精提鲜
步骤8
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翻炒均匀就可以出锅了
野菜非非菜怎样做
野菜、大蒜、盐、鸡精、食用油
【制作方法】：
1、将采摘回来的野菜放入盆中，用手摘成小段备用。
2、接着就可以开始准备处理野菜了。先把野菜简单清洗，往盆中加入适量的水，刚好淹没野菜，清洗干净即可。
3、在浸泡的同时，可以开始准备其它佐料。取一个大蒜，取适量蒜瓣，清洗干净，切碎备用。野菜浸泡完后捞起，沥干多余水分，切成小段备用。
4、取一个干净的锅，开火，使锅底升温，烧干锅中的水分，加入适量的食用油，将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候，放入准备好的蒜炒香。
5、直到蒜香逐渐散发出来后，倒入准备好的野菜，进行快速均匀翻炒。
6、翻炒到野菜的颜色变深、变成暗绿后，加入适量的清水，接着再加入适量盐、鸡精进行调味提鲜，继续进行快速翻炒均匀，然后盖上锅盖焖煮。
7、焖煮一会儿，直到水蒸得差不多了，野菜彻底软化，泛出一些紫色的汁水后，就可以打开锅盖了，一股香味扑面而来，拿起锅铲进行简单的翻炒，检查食材是否都熟透，熟透后就可以开始准备关火出锅了。
8、最后一步就是把做好的炒野菜小心地装到盘子里，千万要小心手不要被烫到，然后端上桌后就可以放心享用美食了。
马思汗炒野菜做法
食材
马思汗野菜200克
油适量
盐适量
葱适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
面条菜摘来后只取叶子，用开水焯下
2
捞出用刀稍稍的改成小段
3
备好葱段和辣椒
4
热锅入油先爆香葱和辣椒
5
再倒入面条菜翻炒加入盐味就可出锅