老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于葱油拌面配料表和葱油拌面的营养价值的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享葱油拌面配料表以及葱油拌面的营养价值的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
葱油拌面材料
主要食材
面,香葱,食用油,酱油,食盐,耗油,鸡精,白糖,料酒,桂皮,八角,麻油,食用油,黄瓜丝,芝麻油,
葱油拌面绝密配方
用料:面条适量,香葱1小把,特级酱油2勺,海鲜酱油3勺,玉米油20克,白糖半勺;
做法:
1.首先准备一个小碗,放入3勺海鲜酱油、2勺特级酱油和半勺的白糖,将其混合搅拌均匀成料汁
2.香葱准备出适量,将其摘去根蒂后,仔细清洗干净,然后控干其中的水分;
3.将香葱切成长段,在锅中添上玉米油,然后将其烧至7成热的时候,将切好的葱段放入锅中小火慢慢炸,注意要不停搅拌,过程中葱段会慢慢变成焦黄色,直到其全部变焦黄;
4.将之前调好的酱汁倒入在锅中,注意翻炒均匀后,即可关火出锅,葱油便做好了
5.在锅中添上水,待将水煮开后,加上点食盐,然后将面条放入在开水锅中煮,待将面条煮熟后,即可捞出来,控一控水分,放入在碗中,先舀入两勺葱油将其充分拌均匀即可;
葱油拌面的料汁怎么调
配方比例:油20g、葱30g、老抽15g、鲜抽10g、鸡精10g、麻油5g、盐5g。
做法:
1.准备食材。
2.水开,放些油。盐。下面条煮熟。
3.把面条捞出,放入凉水过凉,捞入大碗。
4.锅里油热,放入葱花爆香,倒入小碗。
5.用葱花油,鲜抽,老抽,植物油,麻油,鸡精,调成拌汁。
6.把面条加拌汁搅拌均匀。
7.撒上葱花即可。
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